【资料图】

准备好所有材料～

将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）～

将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～

香菜洗净，小米辣切末～

将鹅蛋对半切开～

在4分之一切（对半在切一半）～

全部切好后，摆入盘中～

倒入调好的料汁～

摆上香菜柳，撒上小米辣即可～